Egyptiläiset jälkiruoat ovat herkullinen sekoitus kansainvälisiä, paikallinen, ja Lähi-idän jälkiruoat egyptiläisellä twistillä.
Koska suurin osa kuuluisista egyptiläisistä jälkiruoista tunnetaan myös ympäri maailmaa erilaisilla muunnelmilla, saatat jo tuntea joitain jälkiruokia Egyptissä.
Toisin kuin kansainväliset ja tunnetut jälkiruoat, on kuuluisia jälkiruokia, jotka ovat peräisin Egyptistä. Jotkut heistä ovat vanhoja faraoniseen aikaan asti..
Kuten egyptiläinen ruoka, Egyptiläiset jälkiruoat ovat myös raskaita, herkullinen, ja täynnä makuja.
Tässä on luettelo kuuluisimmista egyptiläisistä jälkiruoista. Mikä niistä on suosikkisi?
Automaattiset käännökset ovat saatavilla seuraavista kielistä. Klikkaa lippua kääntää. Valitse Englanti lukea alkuperäinen artikkeli.
Om Ali = Alin äiti Egyptin kansallinen jälkiruoka
Om Ali, joka on egyptiläinen leipävanukas, on Egyptin kansallinen jälkiruoka. Tämän egyptiläisen jälkiruoan historia ulottuu 1200-luvulle Mamluk-aikakaudelle, jolloin sulttaanit olivat Egyptin hallitsijoita. Om Ali on nimetty Egyptin sulttaanin vaimon mukaan, joka pyysi kokkeja valmistamaan jälkiruoan juhlia varten.
Lue lisää Om Ali-jälkiruoan historia.
Om Ali on yleensä valmistettu maidossa kastetusta leivonnaiskerroksesta. Jälkiruoka menee uuniin yleensä pähkinöiden kanssa (pistaasi), Rusinoita, kookoshiutaleet, ja sokeri. Yleensä, se on maustettu kanelilla.
Se ei ole sama kuin riisipuuro, mutta maku ja rakenne ovat lähellä sitä.
Jälkiruoka paistetaan uunissa pienessä ruukussa, kunnes se on kullanruskea. Ylhäällä, on joitain pistaasipähkinöitä ja rusinoita.
Seuraava: Sahlab Lähi-idän maitovanukas
Sahlab Lähi-idän maitovanukas
Sahlab, jota kutsutaan myös salepiksi tai sahlepiksi, on kuuluisa makea juoma, joka tarjoillaan Lähi-idässä ja osissa Eurooppaa. Se juontaa juurensa ottomaanien aikaan ja se on erittäin suosittu juoma myös Turkissa ja monissa muissa maissa.
Se on eräänlainen kuuma juoma, jota syöt lusikalla. Se valmistetaan yleensä kupiksi ja paksuus riippuu juoman valmistavasta henkilöstä. Se on juomakelpoinen, mutta voi olla myös erittäin raskas.
Sahlab on valmistettu orkideoiden mukuloista valmistetuista erikoisjauhoista. Siinä on yleensä myös rusinoita, Pähkinät, ja kaneli.
Voit ostaa sahlab-jauheseosta supermarketit Egyptissä ja tuo osa Egyptistä kotiisi.
Sahlab on paras jälkiruoka, kun sää on viileä ja haluat juoda jotain kuumaa ja makeaa.
Katso Sahlabin resepti tästä linkistä.
Seuraava: Paras egyptiläinen jälkiruoka
Egyptiläinen riisivanukas = Roz bi laban
Tämä jälkiruoka on sekoitus riisiä, maito, sokeri, ja maissitärkkelys pähkinöillä ja rusinoilla päällä. Sitä voi nauttia sekä kylmänä että lämpimänä.
Jos olet maistanut riisivanukasta, tiedät mistä tämä jälkiruoka on valmistettu.
Kunafa on paras egyptiläinen jälkiruoka
Kunafa, jota kutsutaan myös Knafehiksi, on ehdottomasti suosikki egyptiläinen jälkiruokani. Tämä on jälkiruoka, jonka voisin syödä ikuisesti.. Kunafa on kuuluisa jälkiruoka arabien keskuudessa kaikkialla, ja kuten Basbousa, siitä on erilaisia versioita eri maissa.
Kunafa tarjoillaan erityisesti ramadanin aikana, mutta se voidaan valmistaa ja nauttia milloin tahansa vuodesta.
Se on eräänlainen paistettu juustoleivos, joka on valmistettu kataifi-taikinasta, täytetty juustolla, kastettu makeaan siirapiin, ja päälle murskattu pistaasipähkinä. Täyte on yleensä juustoa, mutta se voi olla myös yhdistelmä kermaa ja pähkinöitä.
Katso tämä alla oleva video, jos olet kiinnostunut kuinka tehdä Kunafa.
Basbousa
Basbousa, joka tunnetaan myös nimellä mannakakku, on makea jälkiruoka, jota olet ehkä maistanut ennen jossain muualla. Se on kuuluisa jälkiruoka kreikaksi, Turkki, ja muut Pohjois-Afrikan maat, kuten Tunisia ja Jordania.
Basbousan egyptiläisessä versiossa on makeaa siirappia ja sen päällä on manteleita ja tuoretta kermaa. Ainesosat, jotka tekevät tästä kakusta mehukkaan ja suussa sulavan, ovat jogurtti ja siirappi kaadetaan päälle
Basbousan perusraaka-aineet ovat samat kaikkialla, mutta täytteet voivat vaihdella eri maissa.
Seuraava: Kahk-voikeksejä
Kahk-voikeksit Juhliin, jotka ovat peräisin Egyptistä
Kahk=voikeksit, Kahk ovat perinteisiä voikeksejä, jotka ovat peräisin muinaisesta Egyptistä. Kuvitella, Kahk-evästeiden resepti on löydetty Khufun suuresta pyramidista Gizassa.
Egyptissä, ne paistetaan lomien aikana, erityisesti Eid fiestan aikana. Siksi evästeitä kutsutaan myös Eid-evästeiksi. On myös yleistä, että Kahk-keksejä on hääjuhlissa ja muissa fiestsissä.
Evästeet ovat yleensä pyöreän muotoisia ja täytetyt jauhesokerilla. Ne voivat olla yksinkertaisia, mutta ne on yleensä täytetty erilaisilla täytteillä, kuten hunajalla ja pähkinöillä (agameya) tai päivämäärän liittäminen, jota kutsutaan (Agva).
Halawa Egyptiläinen tahini fudge
Halawa on makeinen, joka on kotoisin Persiasta, mutta se on levinnyt laajalti Lähi-itään.
Egyptissä, löydät sen jokaisesta supermarketista.
Halawan tärkeimmät ainesosat ovat Tahina, tomusokeri, maitojauhe, Pähkinät (pistaasi), ja vaniljauutetta.
Seuraava: Baklawa
Baklawa
Baklawa on myös makea jälkiruoka, jota tarjoillaan yleisesti arabimaailmassa. Se on leivonnainen, joka on valmistettu kerrostetusta filo-leivonnaisesta, joka on täytetty hienonnetuilla pähkinöillä, jotka on makeutettu siirapilla tai hunajalla.
Tämä on leivonnainen, jonka olet todennäköisesti nähnyt tai jopa maistanut ennen!
Balah El Sham Lähi-idän versio churrosta
Pitääkö minun sanoa enemmän?? Balah el sham on vanha jälkiruoka, joka on peräisin ottomaanien valtakunnasta. Se on uppopaistettu jälkiruoka, joka muistuttaa minua paljon espanjalaisista churroista..
Balah El Sham on myös yksi jälkiruoista, jotka valmistetaan ja tarjoillaan erityisesti ramadanin aikana.
Tutustu Balah El Shamin reseptiin tässä.
Viimeiset mutta ei vähäisimmät kakut, Kakkuja, Kakkuja
Yksi asia, johon aiot kiinnittää huomiota, jos vierailet supermarket Egyptissä on erilaisten kakkujen ja leivonnaisten valinta.
Jokaisessa isommassa kaupassa on ruokalaji makeisille ja jälkiruoille, kuten kakuille, Muffinsseja, ja erilaisia leivontoja.
Parasta on, että Egyptin kakut ovat periaatteessa ilmaisia. Yksi pala kakkua maksoi noin 30 Egyptin punta, joka ei ole mitään pala kakkua.