Egyptische desserts zijn een heerlijke mix van internationale, lokaal, en desserts uit het Midden-Oosten met een Egyptische twist.
Omdat de meeste van de beroemde Egyptische desserts ook over de hele wereld bekend zijn met verschillende variaties, je bent misschien al bekend met enkele van de desserts in Egypte.
In tegenstelling tot internationale en bekende desserts, er zijn beroemde desserts die afkomstig zijn uit Egypte. Sommigen van hen gaan ver terug tot het faraonische tijdperk.
Zoals Egyptisch eten, Egyptische desserts zijn ook zwaar, heerlijk, en vol smaken.
Hier is een lijst van de beroemdste Egyptische desserts. Welke is je favoriet?
Automatische vertalingen zijn beschikbaar voor de talen die hieronder. Klik op de vlag te vertalen. Kies Engels naar het oorspronkelijke artikel te lezen.
Om Ali = Ali's moeder het nationale dessert van Egypte
Om Ali, een Egyptische broodpudding, is het nationale dessert van Egypte. De geschiedenis van dit Egyptische dessert gaat terug tot de 1200-eeuw tot het vroege Mamelukse tijdperk toen sultanes de heersers van Egypte waren. Om Ali is vernoemd naar de vrouw van de sultan van Egypte die de chef-koks vroeg om een dessert te bereiden voor feesten.
Lees meer over de geschiedenis van Om Ali-dessert.
Om Ali wordt meestal gemaakt van de bladerdeeglaag gedrenkt in melk. Het dessert gaat naar de oven meestal met noten (pistache), Rozijnen, kokosvlokken, en suiker. doorgaans, het is op smaak gebracht met kaneel.
Het is niet hetzelfde als een rijstpap, maar de smaak en textuur liggen er dicht bij.
Het dessert wordt in de oven in een kleine pot gebakken tot het goudbruin is. Bovenaan, er zijn enkele pistachenoten en rozijnen.
De volgende: Sahlab de melkpudding uit het Midden-Oosten
Sahlab de melkpudding uit het Midden-Oosten
Sahlab ook wel salep of sahlep genoemd is een beroemde zoete drank die wordt geserveerd in het Midden-Oosten en delen van Europa. Het dateert uit het Ottomaanse tijdperk en het is een zeer populaire drank ook in Turkije en vele andere landen.
Het is een soort warme drank die je met een lepel eet.. Het wordt meestal in de beker gemaakt en de dikte hangt af van de persoon die de drank bereidt. Het is drinkbaar, maar kan ook erg zwaar zijn.
Sahlab is gemaakt van speciaal meel gemaakt van de knollen van orchideeën. Het heeft meestal ook rozijnen, noten, en kaneel.
U kunt sahlab poedermengsel kopen van de supermarkten in Egypte en breng een deel van Egypte naar je huis.
Sahlab is het beste dessert als het koud weer is en je iets warms en zoets wilt drinken.
Bekijk het recept voor Sahlab via deze link.
De volgende: Het beste Egyptische dessert
Egyptische Rijstpudding = Roz bi laban
Dit dessert is een mengsel van rijst, melk, suiker, en maïzena met noten en rozijnen erop. Het kan zowel koud als warm worden genoten.
Als je rijstpudding hebt geproefd, weet je waar dit dessert van is gemaakt.
Kunafa is het beste Egyptische dessert
Kunafa ook wel Knafeh genoemd is absoluut mijn favoriete Egyptische dessert. Dit is een dessert dat ik voor altijd zou kunnen eten. Kunafa is een beroemd dessert onder de Arabieren over de hele wereld., en net als Basbousa zijn er verschillende versies van in verschillende landen.
Kunafa wordt vooral geserveerd tijdens de Ramadan, maar het kan op elk moment van het jaar worden bereid en genoten.
Het is een soort gebakken kaasdeeg gemaakt van kataifi deeg, gevuld met kaas, gedoopt in zoete siroop, en gegarneerd met geplette pistache. De vulling is meestal kaas maar het kan ook een combinatie zijn van room en noten.
Bekijk deze video hieronder als je geïnteresseerd bent in het maken van Kunafa.
Basbousa ·
Basbousa ook bekend als griesmeelcake is een zoet dessert dat je misschien al eerder ergens anders hebt geproefd. Het is een beroemd dessert in het Grieks, kalkoen, en andere Noord-Afrikaanse landen zoals Tunesië en Jordanië.
De Egyptische versie van Basbousa heeft zoete siroop en het is bedekt met amandelen en verse room. De ingrediënten die deze cake sappig en overheerlijk maken zijn yoghurt en de siroop die op de bovenkant wordt gegoten
De basisingrediënten in Basbousa zijn overal hetzelfde, maar de toppings kunnen in verschillende landen variëren.
De volgende: Kahk boterkoekjes
Kahk boterkoekjes voor feesten die afkomstig zijn uit Egypte
Kahk=boterkoekjes, Kahk zijn traditionele boterkoekjes die dateren uit het oude Egypte. Stel je voor, het recept voor Kahk-koekjes is gevonden in de Grote Piramide van Khufu in Gizeh.
In Egypte, ze worden gebakken tijdens de feestdagen, vooral tijdens het Suikerfeest. Daarom worden de cookies ook wel Eid-cookies genoemd.. Het is ook gebruikelijk om Kahk-koekjes te hebben op bruiloftsfeesten en andere vuisten.
De koekjes zijn meestal rond van vorm en bedekt met poedersuiker. Ze kunnen eenvoudig zijn, maar ze zijn meestal gevuld met verschillende vullingen zoals honing en noten (Agameya) of datum plakken aangeroepen (Agva).
Halawa Egyptische tahin fudge
Halawa is een zoetwarenbedrijf oorspronkelijk uit Perzië, maar het is wijd verspreid naar het Midden-Oosten.
In Egypte, je vindt het in elke supermarkt.
De belangrijkste ingrediënten van Halawa zijn Tahina, poedersuiker, melkpoeder, noten (pistache), en vanille-extract.
De volgende: Baklawa
Baklawa
Baklawa is ook een zoet dessert dat vaak wordt geserveerd in de Arabische wereld. Het is een gebakje gemaakt van gelaagd filodeeg gevuld met gehakte noten die zijn gezoet met siroop of honing.
Dit is een gebakje dat je waarschijnlijk eerder hebt gezien of zelfs geproefd!
Balah El Sham de midden-oosten versie van een churro
Moet ik meer zeggen?? Balah el sham is een oud dessert afkomstig uit het Ottomaanse rijk. Het is een gefrituurd dessert dat me veel doet denken aan Spaanse churros.
Balah El Sham is ook een van de desserts die speciaal tijdens de Ramadan worden bereid en geserveerd.
Bekijk het recept van Balah El Sham van hier.
Last but not least taarten, Cakes, Cakes
Een ding waar je op gaat letten als je de supermarkt in Egypte is de selectie van verschillende soorten taarten en gebak.
Elke grotere winkel heeft een gerecht voor snoep en desserts zoals gebak, Muffins, en verschillende soorten bakken.
Het beste is dat de taarten in Egypte in principe gratis zijn. Een stuk taart kost ongeveer 30 Egyptische ponden die niets zijn voor een fluitje van een cent.
Lees verder: Supermarkten en boodschappen in Hurghada