Gå till innehåll

Berömda egyptiska desserter du bör prova i Egypten

Egyptiska desserter är en utsökt blandning av internationella, lokal, och desserter från Mellanöstern med en egyptisk twist.

Eftersom de flesta av de berömda egyptiska desserterna också är kända runt om i världen med olika variationer, du kanske redan är bekant med några av desserterna i Egypten.

I motsats till internationella och välkända desserter, det finns kända desserter som har sitt ursprung i Egypten. Några av dem går långt tillbaka till den faraoniska eran.

Som egyptisk mat, Egyptiska desserter är också tunga, läcker, och full av smaker.

Här är en lista över de mest kända egyptiska desserterna. Vilken är din favorit?

Automatiska översättningar finns för språken nedan. Klicka på flaggan för att översätta. Välj engelska för att läsa den ursprungliga artikeln.

Om Ali = Alis mamma Egyptens nationella efterrätt

Om Ali som är en egyptisk brödpudding är Egyptens nationella efterrätt. Historien om denna egyptiska efterrätt går tillbaka till 1200-talet till den tidiga mamlukiska eran när sultanerna var Egyptens härskare. Om Ali är uppkallad efter hustrun till sultanen i Egypten som bad kockarna att förbereda en efterrätt för firandet.

Om Ali has been decorated with almonds and pistachio. The top of this delicious dessert is golden brown.
Om Ali är Egyptens nationella efterrätt.

Läs mer om historien om Om Ali-efterrätten.

Om Ali är vanligtvis gjord av smördegsskiktet indränkt i mjölk. Efterrätten går till ugnen vanligtvis med nötter (pistasch), Russin, kokosflingor, och socker. Vanligtvis, det är smaksatt med kanel.

Det är inte samma sak som en risgröt men smaken och konsistensen ligger nära den.

Efterrätten bakas i ugnen i en liten kruka tills den är gyllenbrun. På toppen, det finns några pistaschnötter och russin.

Nästa: Sahlab mjölkpudding från Mellanöstern

Sahlab mjölkpudding från Mellanöstern

Sahlab även kallad salep eller sahlep är en berömd söt dryck som serveras i Mellanöstern och delar av Europa. Det går tillbaka till den ottomanska eran och det är en mycket populär dryck även i Turkiet och många andra länder.

Det är en slags varm dryck som du äter med en sked. Det görs vanligtvis i kopp och tjockleken beror på den person som förbereder drycken. Det är drickbart men kan också vara mycket tungt.

Sahlab är gjord av speciella mjöl gjorda av orkidéernas knölar. Det har vanligtvis också russin, nötter, och kanel.

Du kan köpa sahlab pulverblandning från stormarknader i Egypten och ta med en del av Egypten till ditt hem.

Sahlab är den bästa efterrätten när vädret är kyligt och du vill dricka något varmt och sött.

Ta en titt på receptet på Sahlab från den här länken.

Nästa: Den bästa egyptiska efterrätten

Egyptisk rispudding = Roz bi laban

Denna efterrätt är en blandning av ris, mjölk, socker, och majsstärkelse med nötter och russin på toppen. Det kan avnjutas både kallt och varmt.

Om du har smakat rispudding vet du vad denna efterrätt är gjord av.

Kunafa är den bästa egyptiska efterrätten

Kunafa även kallad Knafeh är definitivt min favorit egyptiska efterrätt. Detta är en efterrätt jag kunde äta för alltid. Kunafa är en berömd efterrätt bland araberna över hela världen, och som Basbousa finns det olika versioner av det i olika länder.

Kunafa serveras särskilt under Ramadan, men det kan förberedas och avnjutas när som helst på året.

Det är ett slags bakat ostbakelse gjord av kataifi deg, fylld med ost, doppad i söt sirap, och toppad med krossad pistasch. Fyllningen är vanligtvis ost men det kan också vara en kombination av grädde och nötter.

Ta en titt på den här videon nedan om du är intresserad av hur man gör Kunafa.

Tillverkning av Kunafa efterrätt.

Basbousa

Basbousa även känd som grynkaka är en söt efterrätt som du kanske har smakat tidigare någon annanstans. Det är en berömd efterrätt på grekiska, Kalkon, och andra nordafrikanska länder som Tunisien och Jordanien.

Egyptian desserts are sweet.
På bilden: Basbousa, Kunafa och baklava.

Den egyptiska versionen av Basbousa har söt sirap och den är toppad med mandel och färsk grädde. Ingredienserna som gör denna tårta saftig och läckra är yoghurt och sirapen hälld på toppen

Basindienserna i Basbousa är desamma överallt men påläggen kan variera i olika länder.

Nästa: Kahk smörkakor

Kahk smörkakor för fester som härstammar från Egypten

Kahk=smörkakor, Kahk är traditionella smörkakor som går tillbaka till det antika Egypten. Tänka, receptet på Kahk-kakor har hittats i den stora pyramiden i Khufu i Giza.

Kahk are also called Eid cookies.
Bild: Av Michelle Sym

I Egypten, de bakas under semestern, särskilt under Eid-fiesta. Därför kallas kakorna även för Eid-cookies. Det är också vanligt att ha Kahk-kakor på bröllopsfester och andra fiests.

Kakorna är vanligtvis rundformade och toppade med pulversocker. De kan vara vanliga men de är vanligtvis fyllda med olika fyllningar som honung och nötter (agameya) eller datumpasta som heter (Agva).

Halawa egyptisk tahini fudge

Halawa är en konfektyr ursprungligen från Persien, men det är allmänt spritt till Mellanöstern.

I Egypten, du hittar den i varje stormarknad.

Huvudingredienserna i Halawa är Tahina, florsocker, mjölkpulver, nötter (pistasch), och vaniljextrakt.

Halawa, Halva

Nästa: Baklawa

Baklawa

Baklawa är också en söt efterrätt som vanligtvis serveras i arabvärlden. Det är ett bakverk tillverkat av skiktat filobakelse fyllt med hackade nötter som sötas med sirap eller honung.

Detta är ett bakverk som du troligen har sett eller till och med smakat tidigare!

Balah El Sham Mellanösternversionen av en churro

Behöver jag säga mer? Balah el sham är en gammal efterrätt med ursprung i osmanernas imperium. Det är en friterad efterrätt som påminner mig mycket om spanska churros.

Balah El Sham är också en av desserterna som tillagas och serveras speciellt under Ramadan.

Ta en titt på receptet på Balah El Sham från här.

Sist men inte minst kakor, Kakor, Kakor

En sak du kommer att vara uppmärksam på om du besöker stormarknad i Egypten är urvalet av olika typer av kakor och bakverk.

Varje större butik har en maträtt för godis och desserter som kakor, Muffins, och olika typer av bakning.

Det bästa är att kakorna i Egypten i princip är gratis. En bit tårta kostar ungefär 30 Egyptiska pund som inte är något för en bit tårta.

Läs mer: Stormarknader och livsmedel i Hurghada

Tillbaka till förstasidan.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.